Capacitacion | CPIA | Calendario de capacitaciones

06/05/2014
Bacterias de Interés Sanitario. Programa de Muestreo en Mataderos Frigoríficos
Martes 06 de mayo, de 16 a 18 horas. -Comprender la importancia de garantizar la Inocuidad Alimentaria y concientizar sobre la responsabilidad que tienen los distintos actores. -Identificar las principales fuentes de contaminación en los procedimientos de faena; que microorganismos buscar y el porqué. -Patógenos o Indicadores. -Qué debemos establecer en un Programa de Muestreo y cómo conocer las diferencias de un muestreo destructivo y no destructivo en canales bovinos. -Comprender la importancia del análisis de la información para la toma de acciones correctivas. -Importancia del muestreo de agua y su potabilidad. -Cómo realizar muestreos ambientales para verificar el cumplimiento de los procesos de sanitización. -Necesidad de establecer criterios microbiológicos. Disertante: Lic. en Tecnología Industrial de los Alim. Gustavo R. Schembri, Coordinador de Transferencia de Conocimientos - INTI-Carnes. - Jornada gratuita - Presencial en la sede del CPIA y Online en www.cpia.org.ar
08/05/2014
Jornada Técnica para Emprendedores y Profesionales sobre el cultivo del Nogal Pecán en la Argentina
Jueves 8 de Mayo, de 14 a 19 horas. - El cultivo tiene un crecimiento sostenido desde hace más de una década logrando ser una de las actividades frutícolas que más ha crecido en ese período. Hoy en día en la Argentina hay más de 8.000 ha plantadas existiendo una demanda interna y externa insatisfecha con un precio muy interesante. - El objetivo de la jornada es hacer una introducción al cultivo del Nogal Pecán como una alternativa de producción que se adapta a la mayoría del territorio nacional. - Se tendrán en cuenta aspectos biológico-productivos, económico-financieros y de organización de los productores. Disertantes: Ings. Agrs. Ernesto Madero, Enrique Frusso, Néstor Bruno, miembros del Proyecto de Diversificación Productiva del INTA (EEA Delta del Paraná) e Ing. Agustín Pérez Bourbón, Consorcio Argentino Productores de Pecan (CAPPecan). - Jornada gratuita- Presencial en la sede del CPIA y Online en www.cpia.org.ar
13/05/2014
El compostaje como alternativa válida para el tratamiento de residuos orgánicos
Martes 13 de mayo, de 16 a 18 horas. - Principios básicos del funcionamiento de la tecnología de compostaje y el manejo de las variables durante dicho proceso: humedad, temperatura, patógenos y plagas presentes, aireación, organismos involucrados en el compostaje, pH, otros. - Aspectos sanitarios, propiedades y características de los residuos. Disertantes: Ing. Agr. Nicolás Riera, Ing. Agr. Pedro Rizzo y Lic. Virginia Della Torre, Laboratorio de Transformación de los Residuos-Instituto de Microbiología y Zoología Agrícola (IMyZA), CICVyA - INTA Castelar. - Jornada gratuita - Presencial en la sede del CPIA y Online en www.cpia.org.ar
15/05/2014
Propiedades nutritivas y funcionales de Frutas y Hortalizas y su relación con la salud. Valor agregado e inocuidad.
Jueves 15 de mayo, de 14 a 16 horas. -Las adecuadas condiciones de conservación harán que frutas y hortalizas expresen todo su aroma y sabor además de mantener la calidad nutricional y funcional. Se abordarán los diferentes aspectos a considerar al evaluar la calidad de frutas y hortalizas, el análisis de calidad de productos frescos, la composición relacionada con la nutrición y la salud. -Valor agregado e inocuidad: la experiencia de productores de kiwi en Mar del Plata y de durazno en Jujuy. Disertantes: Ing. Agr. Graciela Corbino, Ing. Agr. Ricardo Murray y Lic. Julieta Gabilondo, Área “Cosecha, Poscosecha y Calidad de Frutas y Hortalizas”, EEA INTA San Pedro. -Jornada gratuita-. Presencial en la sede del CPIA y online
21/05/2014
Futuros y Opciones II. Estrategias con Derivados Agrícolas
Miércoles 21 y jueves 22 de mayo, de 9.30 a 18 horas y de 9.30 a 13.30 horas. Modalidad: Curso teórico-práctico. Destinado a: operadores, estudiantes universitarios y otros participantes del mercado. Diseñado para profundizar el conocimiento de la operatoria de inversión en Futuros y Opciones a través de la aplicación y análisis de estrategias con el objetivo de mejorar la rentabilidad del negocio. Es recomendable contar con conocimiento previo de las definiciones de los contratos de Futuro y Opción y manejo con fluidez de gráficos cartesianos. Disertante: Lic. en Comercialización Agropecuaria Mariana Pellegrini, Responsable del Área de Capacitación de Fundación MATba. Arancel: Matriculados CPIA y estudiantes $200. No matriculados $400. Cupo mínimo de asistentes: 10 personas. Fecha límite de inscripción: 13 de mayo. -Presencial en la sede -
27/05/2014
Investigación-Extensión en enfermedades en cultivos ornamentales. La experiencia de Moreno.
Martes 27 de mayo, de 16 a 18 horas. -Basado en la relación de intercambio con extensionistas del Instituto Municipal de Desarrollo Económico Local de Moreno (IMDEL) con productores de la zona de Moreno, junto con investigadores de las Universidades Nacionales de Luján y de Buenos Aires a cargo del diagnóstico de enfermedades y plagas. -Se han identificado numerosas enfermedades no citadas previamente, ocasionadas principalmente por patógenos del suelo. -Se presentarán las medidas de manejo recomendadas, los últimos avances en investigación y diagnóstico de enfermedades, plagas animales y control en el sector primario de cultivos ornamentales. Disertantes: Ings. Agrs Eduardo Wright-Docente FAUBA, Mariana Calvente-Docente UNLU y Pablo Ojeda-Técnico IMDEL y Docente UNLU. -Jornada gratuita- Presencial en la sede del CPIA y online
30/05/2014
Muestreo de suelos y bases para la caracterización de ambientes
Viernes 30 de mayo, de 9 a 14 horas. -Bloque 1: Elementos teóricos sobre muestra y población de referencia. Características particulares del muestreo de suelos. Variabilidad espacial y temporal. Conceptos de exactitud y precisión. Diferentes diseños de muestreo. Ventajas y desventajas. Intensidad y profundidad de muestreo. Momento de muestreo. Equipamiento para la toma de la muestra. Acondicionamiento y envío de las muestras al laboratorio. Casos de interés aplicado. -Bloque 2: Definición de ambiente: Diferentes aproximaciones. Herramientas disponibles para caracterizar y evaluar ambientes y su utilización. -Bloque 3: Trabajo de grupos. Análisis de casos prácticos Disertantes: Ing. Agr. Pablo Marasas, miembro de la Asociación Argentina Ciencia del Suelo (AACS) e Ing. Esteban Souza. Arancel: Matriculados CPIA, socios AACS y estudiantes $400; No matriculados $600. Cupo mínimo de asistentes: 10 personas. Fechas límite de inscripción: 21 de mayo. Presencial en la sede
02/06/2014
Costos Operativos de Maquinaria Agrícola y el Contratista Rural
Lunes 2 de junio, de 16 a 18 horas. Bases Económicas y su Cálculo: Superficie óptima, porcentaje del Margen Bruto. Financiamiento e inversión en maquinaria agrícola. Maquinaria Propia vs. Contratista: Decisión estratégica frente a costos operativos y logísticos en alza. Características y evolución del Sector Contratista Rural en Argentina. Disertante: Ing. Agr. Ricardo E. Garbers, Director Nacional de Contratista Rurales e Insumos Agrícolas - MinAgri. -Jornada gratuita- Presencial en la sede del CPIA y online en www.cpia.org.ar.
10/06/2014
Nuevas Tecnologías para el tratamiento de residuos
Martes 10 de junio, de 16 a 18 horas. Las tecnologías de biodigestión anaeróbica, compostaje y biofiltración que se están desarrollando para el reciclado de los residuos orgánicos y efluentes orgánicos como energía, enmiendas útiles para suelos o aguas tratadas para riego, son una forma de valorización de los desechos. - Avances y desarrollos para la obtención de productos agropecuarios de mayor calidad y sanidad, mediante el uso y diseño de tecnologías de bajo impacto ambiental. Disertantes: Ing. Nicolás Riera e Lic. Mauro Viton, Laboratorio de Transformación de los Residuos-Instituto de Microbiología y Zoología Agrícola (IMyZA), CICVyA - INTA Castelar. -Jornada gratuita- Presencial en la sede del CPIA y Online en la Web
24/06/2014
La importancia de la Tasación predial en el mercado inmobiliario rural
Martes 24 de junio, de 16 a 18 horas. -Importancia y fundamentos de las tasaciones rurales. -Breve reseña de la situación actual del mercado de tierras. Disertante: Ing. Agr. Mariano Maurette, Sección Campos – Alzaga Unzué & Cía. S.A. -Jornada gratuita- Presencial en la sede del CPIA y online.


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