Busquedas Laborales

Descripción:

Frigorífico de primer nivel, con sólida trayectoria y reconocimiento en la producción y comercialización de una amplia gama de fiambres y embutidos de alta calidad se encuentra en la búsqueda de un/a profesional proactivo/a y riguroso/a para sumarse a su equipo de Aseguramiento de la Calidad. La búsqueda está orientada en un/a profesional de alimentos Full Time para garantizar la excelencia e inocuidad de los procesos productivos, desde la materia prima hasta el producto final.

Perfil:

La búsqueda se encuentra orientada a un/a Lic. en Tecnología de los Alimentos, Ing. en Alimentos o Lic. en Bromatología con matrícula habilitante con experiencia liderando equipos con experiencia mínimo de 2 años comprobable en posiciones similares dentro de la industria cárnica (chacinados, frigoríficos, o empresas de elaboración de alimentos perecederos). Dominio de normativas de calidad y gestión de inocuidad (prerrequisitos, BPM, HACCP). Se valorará conocimiento de Normas ISO 22000 o FSSC 22000.

Funciones a desempeñar:

• La persona seleccionada tendrá un rol clave en el mantenimiento y mejora de los estándares de calidad.
• Aseguramiento de Procesos. Implementar, monitorear y verificar el cumplimiento estricto de los programas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operacionales Estandarizados de Saneamiento (POES) en planta.
• Gestión de Inocuidad. Aplicar y auditar el sistema HACCP, controlando y registrando los Puntos Críticos de Control (PCC) en las líneas de producción de embutidos y fiambres.
• Análisis y Trazabilidad. Realizar muestreos y controles fisicoquímicos y microbiológicos de materias primas, productos en proceso (pH, aw, temperaturas) y producto terminado, incluyendo el manejo de contra-muestras.
• Documentación y Auditorías. Mantener la documentación de calidad actualizada, generar informes de gestión e interactuar activamente en auditorías internas y externas (Ej: SENASA, clientes, normativas ISO/FSSC).
• Capacitación. Brindar soporte en la formación del personal operativo en temas de higiene, manipulación de alimentos y normativas internas de calidad.

Disponibilidad: Full Time

Se ofrece:

• Incorporación inmediata en relación de dependencia.
• Oportunidad de desarrollo profesional y capacitación continua en normativas de alto nivel.
• Ambiente de trabajo profesional y desafiante.

Lugar de Trabajo: Lomas del Mirador

Aquellos interesados favor de enviar CV a cv@alimentossanjose.com.ar indicando REMUNERACIÓN bruta pretendida. Asunto: Control calidad